Petit Posy
Een Engelse kruising tussen Spruitkool en Bladkool. Het resultaat is een stevige stengel met losse rozetjes in groene en purperrode kleuren met rafelige randjes. De hele winter staat deze groente te pronken en klaar voor de oogst. De rozetjes (losse “spruitjes”) smaken niet als de bekende spruitjes maar als een jong bladkooltje, alsof ze lentefris zijn! Zo staat ‘s winters een rijke vitaminebron klaar in de tuin met een nieuwsgierig makende schoonheid.
Recepten
